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    冰糖紅棗海參湯

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    冰糖紅棗海參湯

    2022-07-20

    一、冰糖紅棗海參湯
    用料:

    海參一個、冰糖若干、紅棗若干
    做法:

    1、 海參解凍后,清洗干凈,切條

    2 、放到煮鍋里,加水沒過

    3、另外準備幾顆紅棗和冰糖

    4、大火燒開,轉小火燉,加紅棗,燉上30分鐘左右,快出鍋的時候,根據口味加點兒冰糖即可
    二、海參鮮蘑菇湯

    原料:水發海參200克,鮮100克,青豆40克

    調料:精油10克、香油5克 、味精3克、料酒3克、醬油3克、鹽3克、大蔥5克、姜片4克。
    制作方法:

    1、將水發海參洗凈切成方丁。鮮蘑菇洗凈去蒂,蘑菇切開。蔥和姜煮切碎待用。

    2、清水用旺火煮開,分別將海參、鮮蘑菇、青豆燙透撈出。

    3、炒鍋燒熱,放入油,油六成熱時,下蔥、姜末起鍋,加鹽,烹入料酒,放入醬油,加清水,煮沸后,下入海參,青豆,鮮蘑菇,再煮開淋入香油即成。

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