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    桂圓海參粥

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    桂圓海參粥

    2022-07-13

    一、桂圓海參粥
    材料:

    糯米100克 小米5o克 海參(水浸)30克 桂圓5粒
    做法:

    1、桂圓肉洗凈,冰糖打碎;

    2、糯米洗凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;

    3、鍋中加入約1000毫升冷水,將糯米和小米放入,用旺火燒沸后攪拌數次;改用小火慢慢熬煮;

    4、待糯米軟爛,下入冰糖調好味,加入海參再稍燜片刻,即可盛起食用。
    二、海參排骨湯
    用料:

    海參一個、蘿卜500克、排骨500克、干貝20克、生姜30克、料酒適量、鹽適量
    做法:

    1、 將海參發好,蘿卜切滾刀,排骨去血水、干貝泡好

    2 、紫砂電燉鍋加冷水將姜片和材料全部加入。定時3小時熟爛后加鹽、料酒

    3、 起鍋前一分鐘放入海參即可

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