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    海參怎么吃較好?

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    海參怎么吃較好?

    2019-09-12

    海參什么時間吃效果較好?

      建議在早晨空腹食用野生海參,因為空腹時食用海參不但可以經胃的消化吸收,而且還能直接被小腸吸收,所以空腹食用野生海參不但吸收快,,并且營養基本不流失。作為早餐,海參可以切碎熬粥,在做海參粥前,先把米粥熬好,粥的材料建議是碎米,或者普通的大米熬至爛熟。然后把切碎的海參放進粥里,同時加入少量的鹽和糖,適量的姜絲,再熬5分鐘后就可以出鍋。

      海參粥保留了海參的營養,加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時吃海參的老年人,不但營養吸收好,而且口感比較柔和,也不會傷胃,對于老年人的體弱虛寒大有好處。而對于產后虛弱的產婦或者術后需要進補的人群,可以將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋陰養血效果。

      燉湯中如加入綠色蔬菜,煮得太久還會使蔬菜中營養素流失,而湯中鉀和草酸鹽含量都會高,慢性腎病患者喝了會增加結石的風險。因此三高病人應當盡量減少高頻率的老火靚湯海參。


    海參

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